いきつきの蒲鉾

蒲鉾の種類 (税抜き価格です。)

スボ蒲鉾(袋入り)
スボ蒲鉾(袋入り)
1本・80g  \140
揚蒲
揚蒲(あじ・あご・たい)
1袋200g  \260円
いわし揚蒲
いわし揚蒲
1袋・200g  \260円
 
板蒲鉾
板付き蒲鉾(あじ・あご)
1本200g  \350円
生すりみ、蒸すりみ
生/蒸すりみ 1本200g
生すりみ \240円
蒸すりみ \260円
揚すりみ
揚すりみ
1本・200g  \260円
 
野菜てん
野菜天(5枚入)
1P・250g  \290円
くじら天
くじら天(3枚入)
1袋・210g  \300円

鮮粋味伝 いきつきの手造り蒲鉾

対馬暖流と日本海寒流がぶつかり合う厳寒荒波の玄界灘。
その入り口に位置する海の幸に恵まれ
風光明媚な自然が豊かに残る歴史と伝統の島「生月島」。
古くは、「捕鯨の島」と言われるほどで、今日では「まき網漁業」の基地として栄え、
「魚の湧く島」と言い伝えられているこの地で、
「あじ」「あご」「いわし」「たい」等、四季折々に厳選された素材をもとに、
手造りの製法により、ひとつ、ひとつ丹念に仕上げた「いきつきのかまぼこ」は、
素材の旨味と磯の香りをたっぷり包み込んだ贅沢な逸品を、
皆様方の食卓へお届け致します。

蒲鉾セット(化粧箱入り)・税込み・送料及び代金引換手数料別

新アゴは毎年10月以降に製造販売しています。

アゴはトースターやグリルで焼きます。炙ることで全体が白くなり、少し焦げ目が着けばOK。炙り過ぎは固くなるので注意!頭から尻尾の背中をハンマーで細かく叩いて、身と骨が外れやすくします。
荷揚げされたアゴには、藻やゴミが混じっているので、それらを取り除いて箱に詰め、上から氷を降って鮮度を保ちます。
写真は、定置網で獲れたアゴを加工場で塩あごにしたものです。左が1000円、右が500円で販売しています。入数はアゴの大きさで異なります。
写真は、曳き網で獲れたアゴを魚市に出荷するために、選別して、箱に入れているところです。塩アゴはお酒のつまみやご飯のおかずの一品に、焼きアゴはお味噌汁や吸い物のダシに使います。

その他の商品

  • あご(飛びうお)が獲れる9月~10月頃には、生月では塩あご、焼きあごが盛んに製造されます。塩あごは炙ってご飯当のお共に、焼きあごは味噌汁やお吸物のダシとして、昔から食されてきました。組合でも定置網で獲れた飛びうおをメインに、塩あご、焼きあごを製造して、販売しております。毎年、秋口の北風が吹くころになると、塩あごが食べたいなと思うのが、生月で育った者の想いではないでしょうか。

  • ゆで卵の表面を、祝い事では赤色、法要では青色に着色し、すりみで包んで油で揚げた「ありま」をご注文に応じています。生月では、湯がきくじら(皮を湯通ししたもので、さらし鯨、おばけともいう。)と共に、集まりの席で必ずといって「ありま」がオードブルの一品として出されます。長崎市方面では、竜眼などと呼ばれています。

ご利用案内

■お電話でご注文
フリーダイヤル 0120-53-1529  又は TEL 0950-53-1529
 
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(代引手数料、銀行振込手数料はお客様のご負担をお願いしております。)
 
■商品代金以外の必要料金
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  • 銀行振込の場合 …… 振込手数料
  • 送料(お届け先までのクール便)が必要となります。(ご注文時にご確認ください。)
  • 運賃表(クール便、単位:円)      
  地  域 沖縄 九州 中国 四国 関西 中部 北陸
関東
信越
東北 北海道
60サイズ 1450  750  800  850  850 950 1000 1200 1400 2150
80サイズ 1950  750 900 950 900 1000 1150 1250 1500 2350
お中元・お歳暮時期は、上記運賃と異なる運賃設定となりますのでご注意願います。
 
■配送について
・商品はヤマト運輸、佐川急便、ゆうパックのクール宅急便にてお届けしています。(但し、代引きはヤマト運輸のみ)
 
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  • 代金引換以外 :お客様より納品日の指定がない場合は、入金確認後5日以内に発送します。
※盆、正月の時期は発送が遅れる場合がございます。その場合は到着予定日をご連絡致します。
 
■賞味期限
 製造後10日以内(要冷蔵)
 
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・商品が不良品の場合
・注文されたものと異なる商品が届けられた場合
 
■返品送料について
不良品や品違いの場合は、弊社負担とさせていただきます。
※着払いにて戻してください。

注文は下記の注文書(PDF)を印刷し、加工場宛FAXをお願いします。

FAX受信の後、こちらより注文書確認のご連絡したのち確定となります。

交通アクセス

[住  所] 長崎県平戸市生月町山田免912-3
      舘浦漁業協同組合水産加工場
[交通機関] 生月バス:平戸桟橋~舘浦下車 徒歩5分
           平戸桟橋~宮の下下車 徒歩2分(黒瀬経由)
 
ファミリーマート生月店の道向かいに工場があり、直接お買い求めになることができます。
 

メールでの問い合わせ

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               営業時間8:00~17:00まで(不定休)
               メールでのご返事は遅くなる場合がございます。
               お急ぎの方は、TEL:0950-53-1529へ直接ご連絡ください。
舘浦漁業協同組合

〒859-5705
長崎県平戸市生月町舘浦107-2
TEL.0950-53-1515
FAX.0950-53-0115

1.お魚販売所
TEL.0950-53-3363
2.加工事業(工場)
TEL.0950-53-1529

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